وجبة رئيسية
رز ببازيلاء
50 دقيقة
المكونات
طريقة التحضير
1
نقلي اللحم المفروم بالسمنة ونضيف البهارات (فلفل أسود، قرفة، ملح) حتى ينضج ويتحمر.
2
نضيف البازيلاء (المسلوقة مسبقاً أو المجمدة) للحم ونقلبها لدقائق حتى تتشرب النكهة.
3
نضيف الماء والملح حتى يغلي، ثم نسقط الأرز المغسول ونقلبه برفق.
4
نترك الأرز على نار هادئة جداً حتى يتشرب الماء تماماً وتتفتح حباته.
5
نسكب الأرز في طبق التقديم، ونوزع فوقه اللحم المقلي والمكسرات المحمصة، ويقدم مع اللبن الرائب.