وجبة رئيسية
داوود باشا
50 دقيقة
المكونات
طريقة التحضير
1
نتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل والبهار ونشكله كرات صغيرة، ثم نقليها بالزيت حتى تتحمر ونرفعها جانباً.
2
في نفس القدر، نقلي شرائح البصل حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون، ثم نضيف صلصة الطماطم وكوبين من الماء.
3
نعيد كرات اللحم إلى الصلصة ونضيف ملعقة كبيرة من دبس الرمان والملح والفلفل.
4
نترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يثقل القوام وتتسبك المرقة.
5
يزين الطبق بالصنوبر المحمص ويقدم ساخناً بجانب الأرز بالشعيرية.