كباب هندي

نتبل اللحم المفروم ونشكله على شكل أصابع صغيرة ونقليها بالزيت نصف تقلية.

في صينية فرن، نضع شرائح البصل والطماطم والفليفلة مع رشة ملح وفلفل وكمية وفيرة من دبس الرمان.

نصف أصابع اللحم فوق الخضار، ونضيف القليل من الماء وصلصة الطماطم إذا لزم الأمر.

ندخل الصينية للفرن ونتركها حتى تنضج الخضار وتتسبك الصلصة وتتحمر أصابع اللحم.

تقدم اللحمة بالبندورة (الكباب الهندي) مع الخبز العربي الطازج أو الأرز الأبيض.