وجبة رئيسية
يخنة بطاطا ودجاج وحمص
50 دقيقة
المكونات
طريقة التحضير
1
نقلي مكعبات البطاطا في الزيت حتى تنضج نصف نضج وتتحمر، ثم نصفيها.
2
نشوح قطع الدجاج مع الثوم والبهارات حتى يتغير لونها وتنضج جزئياً.
3
نضيف صلصة الطماطم، الحمص المسلوق، والبطاطا المقلية في قدر واحد مع كوبين من الماء.
4
نترك اليخنة تغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تتسبك المرقة وتنضج البطاطا تماماً.
5
نضيف تقلية الثوم والكزبرة في اللحظة الأخيرة، وتقدم اليخنة ساخنة بجانب الأرز الأبيض.