شوربات
شوربة عدس
30 دقيقة
المكونات
طريقة التحضير
1
نشوح البصلة المفرومة مع الزيت، ثم نضيف الجزر المقطع والعدس المغسول ونقلب.
2
نضيف لتر من الماء والملح والكركم والكمون، ونتركها تغلي حتى ينضج العدس والجزر تماماً.
3
نطحن الشوربة باستخدام الخلاط اليدوي (Blender) حتى تصبح ناعمة جداً وكريمية القوام.
4
نعيد الشوربة للنار لتغلي غلوة واحدة، وإذا كانت ثقيلة يمكن تخفيفها بالقليل من الماء.
5
تقدم ساخنة مع قطع الخبز المقلي وعصرة ليمون طازجة.