شوربات
شوربة بصل
45 دقيقة
المكونات
طريقة التحضير
1
نقطع البصل شرائح رقيقة ونقلبها بالزبدة والزيت على نار هادئة جداً مع رشة سكر حتى يتكرمل ويصبح بنياً.
2
نضيف مرق اللحم والملح والفلفل ونترك الشوربة تغلي لمدة 20 دقيقة لتتشرب نكهة البصل المكرمل.
3
نسكب الشوربة في أطباق فرن فردية، ونضع فوق كل طبق قطعة خبز توست محمصة.
4
نوزع كمية وفيرة من الجبنة فوق الخبز، وندخل الأطباق تحت شواية الفرن حتى تذوب الجبنة وتتحمر.
5
تقدم فوراً وهي ساخنة جداً، وتعتبر من أشهى الشوربات العالمية.