شوربة شعيرية

نحمص الشعيرية بالسمنة في قدر صغير حتى يتغير لونها وتصبح ذهبية اللون.

نضيف مرق الدجاج الساخن والملح والفلفل ونتركها تغلي على نار متوسطة.

تطهى لمدة 10 دقائق فقط حتى تنضج الشعيرية (يجب عدم المبالغة لكي لا تعجن).

نطفئ النار ونضيف البقدونس المفروم ناعماً لإعطاء رائحة منعشة.

تقدم ساخنة بجانب الأطباق الرئيسية.