وجبة رئيسية
شاورما دجاج بيتي
45 دقيقة
المكونات
طريقة التحضير
1
نحضر التتبيلة: نخلط الزبادي، الخل، الليمون، الثوم، والبهارات والزيت في وعاء زجاجي كبير.
2
نضيف شرائح الدجاج ونقلبها جيداً لضمان تغطية كل القطع، ونتركها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
3
في مقلاة واسعة وحامية جداً (بدون إضافة زيت إضافي)، نضع الدجاج على دفعات لضمان عدم خروج السوائل.
4
نستمر بالتقليب على نار عالية حتى ينضج الدجاج تماماً ويبدأ بالتحمر واكتساب نكهة شواء قوية.
5
نحضر السندويشات في خبز الصاج مع كمية وفيرة من كريم الثوم والمخلل، ثم نكبسها على الشواية وتقدم مع البطاطا.